Разница в очистке корнеплодов и листовых овощей

Два наших самых распространенных типа овощей, один из них — корнеплоды, такие как картофель, лук, морковь, таро и т. д. Эти овощи содержат много крахмала и сахара. Съедобные части — это, как правило, корневища, которые могут частично заменить основную пищу, поэтому мы называем этот тип овощей корнеплодами;
Один из них — листовые овощи, такие как салат, капуста, шпинат и т. д. Он в основном содержит витамин B2, витамин C и каротин и т. д. Съедобная часть — это, как правило, зеленые листья. Перед приготовлением овощи должны пройти этапы сбора, очистки, снятия кожуры и нарезки, что часто занимает много времени. Появились упакованные чистые овощи, которые можно готовить напрямую.
Сегодня давайте рассмотрим разницу между корнеплодами и листовыми овощами.

1. Различия в очистительной машине:

Тип Овощей	Съедобная часть	Количество почвы	Применимое чистящее оборудование
Корнеплоды	Корни	иметь много осадка на поверхности	Машина для чистки щеток
Листовые овощи	Лиственный	Меньше пыли на поверхности	Воздушно-пузырьковая стиральная машина

2. Требуется ли функция пилинга:

Корнеплоды имеют слой кожицы, который долгое время находится в контакте с осадком. Даже если его помыть, это повлияет на вкус. Поэтому при мытье и обработке корнеплодов необходимо увеличить звено очистки; в то время как листовым овощам это звено не нужно, но добавляют звенья удаления корней и выбора желтых листьев.

3. Нужна ли вторичная промывка?

Корнеплоды сначала моют, а затем очищают от кожуры. Из-за высокого содержания крахмала их все равно нужно мыть второй раз после очистки; Эффект может быть напрямую введен в следующий этап поверхностной воздушной сушки.

Являясь поставщиком решений в области переработки овощей, наша компания глубоко изучает технологию переработки овощей, постоянно совершенствует технический уровень оборудования для очистки овощей, а также совместно с заказчиками содействует развитию процесса высокой скорости очистки, энергосбережения, защиты окружающей среды и высокой эффективности процесса очистки овощей.


Если у вас есть потребность в чистой переработке овощей, свяжитесь с нами, и мы предоставим вам индивидуальные решения по переработке пищевых продуктов и профессиональные услуги, которые обеспечат вам душевное спокойствие.