Как просто и быстро приготовить томатную пасту?

Томатная паста — это концентрированный продукт томата, похожий на соус, который производится из томата в качестве сырья. Обычно используется как в китайской, так и в западной кухне в качестве приправы, сладкая, кислая и вкусная, подходит для старых и молодых. Почему так много людей любят ее есть? Потому что томатная паста не только вкусная, но и, что более важно, она богата витаминами группы В, пищевыми волокнами, минералами, белком и натуральным пектином, а другие питательные вещества более благоприятны для усвоения организмом человека. Как просто и быстро приготовить такую хорошую томатную пасту? Следуйте этапам обработки томатного кетчупа, чтобы получить больше информации о процессе производства кетчупа .

Свежие помидоры → Очистка помидоров → Очистка помидоров → Ленточный транспортер для сбора помидоров → нарезка помидоров → бланшированные, предварительно нагретые → томатная мякоть → концентрированные, нагретые → стерилизация, охлаждение → упаковка

1.Как собирать свежие помидоры

В качестве сырья для томатной пасты следует выбрать свежие помидоры. Вот некоторые характерные особенности свежих помидоров: розовые, почти шаровидные, с небольшим пупком, без трещин, без укусов насекомых.

2.Как мыть помидоры большими партиями и быстро

Изготовление томатной пасты требует большой партии томатов в качестве сырья. Мойка томатов является первой необходимой частью обработки томатов. Если вы выбираете ручную очистку, это отнимает много времени и труда. В жизни автоматизации и удобства, конечно, мы должны выбрать замену труда машиной для мытья томатов, которая экономит время и усилия. Поэтому машина для мытья томатов является лучшим выбором. Машина для очистки томатов пузырьками использует воздуходувный газ и пузырьки, производимые водой под высоким давлением, прокатка пузырьков заставляет фрукты и овощи кататься в воде и, наконец, достигает эффекта полной очистки. Поэтому вам просто нужна машина для мытья томатов, чтобы завершить процесс очистки томатов.

3.резка помидоров

Вымытые помидоры транспортируются в машину для резки помидоров, где помидоры автоматически нарезаются кубиками. Скорость очень высокая, всего за одну секунду вы можете увидеть, как целые помидоры превращаются в мелкие кубики.

4. Разогреть нарезанные кубиками помидоры.

Нарезанные кубиками томаты поступают в трубчатый подогреватель, где температура повышается за счет парового нагрева, благодаря чему томатная паста размягчается, что благоприятствует последующему взбиванию.

5. Помидоры превращаются в кашицу за считанные секунды.

Как можно превратить целый помидор в мякоть? Используйте машину для измельчения томатов. Машина для измельчения томатов использует однопроходную машину для автоматического разделения мякоти и остатков измельченных и предварительно нагретых томатов, а материал превращается в мякоть посредством центробежной силы. Скорость измельчения томатов также можно изменять в соответствии с заменой сетки и регулировкой лезвий скребка.

6.Концентрат для приготовления томатной пасты

Поместите томатную пасту в кастрюлю с рубашкой для нагрева и концентрирования и прекратите нагревание, когда содержание растворимых твердых веществ достигнет 22% - 24%. Обратите внимание на постоянное помешивание во время процесса концентрирования, чтобы предотвратить пригорание.

7. Ваша любимая томатная паста готова.

Заключительный этап процесса производства кетчупа — стерилизация томатного кетчупа и упаковка для охлаждения. После концентрирования томатный кетчуп стерилизуют в кипящей воде при температуре 100°C в течение 20-30 минут, а затем охлаждают до тех пор, пока температура в кастрюле не достигнет 35-40°C.

Мы специализируемся на поставке производителям кетчупа необходимого вам механического оборудования, наш завод по механической обработке имеет богатый опыт исследований и разработок, изысканные профессиональные технологии, высококачественный выбор механических материалов, длительный срок службы. Конкретные решения могут быть предоставлены в соответствии с вашими потребностями в обработке, и, пожалуйста, свяжитесь с нами, если это необходимо.