Как обработать ревень для заморозки

Ревень родом из Азии, но его редко едят в азиатских странах. Традиционная китайская медицина использует ревень в качестве лекарственного материала. Ревень выращивают и употребляют в пищу в Европе с XVI века, употребляют в пищу как овощ в XVIII веке, а затем экспортируют по всему континенту, став основным ингредиентом заварных кремов, пирогов и джемов.

Яркие, пухлые стебли ревеня используются для приготовления напитков, соусов, пирогов и имеют вкус пирога, известный как «Pie Plant». Ревень относительно кислый, когда его едят сырым, но он имеет свежий вкус, и становится сладким при приготовлении, поэтому его обычно едят приготовленным. Ревень обычно добавляют во многие десерты или пироги на основе клубники, и ревень также известен как вторая клубника. Быстрозамороженный ревень в супермаркете позволяет нам наслаждаться вкусом ревеня в любое время. Итак, вы знаете, как заморозить ревень? На заводе по быстрой заморозке ревеня, сотрудничающем с нашей компанией, у нас есть ответ, который вам нужен.

С апреля по июнь каждый год наступает сезон, когда на рынке появляется большое количество ревеня, и свежий ревень можно купить в супермаркетах. После конца июня ревень больше не пригоден для употребления в пищу. Людям нужно найти способы лучше сохранить ревень, если они хотят есть его в другие сезоны. Поэтому все быстро заморозили обработанный ревень. Результаты оказались неожиданными, и ревень также отлично поддавался заморозке.

Волокнистые стебли ревеня усиливают моторику желудочно-кишечного тракта, снижают уровень холестерина, способствуют пищеварению, являются антиоксидантами, чрезвычайно низкокалорийны и широко ценятся за их пользу для здоровья. После того, как свежий ревень собран и подвергается длительной транспортировке и хранению, его питательные свойства постоянно теряются, и он легко сгнивает и портится. После того, как ревень с хорошей зрелостью, полным цветом и ароматом собран, дыхание ревеня может быть уменьшено, свежесть может быть сохранена, а срок хранения ревеня может быть продлен путем быстрого замораживания во времени.

Листья и корни ревеня несъедобны, так как содержат много щавелевой кислоты, и их случайное употребление в пищу может вызвать отравление. Поэтому после сбора урожая ревеня листья следует удалить, а стебли оставить.

Ревень, листья которого были удалены, проходит через элеватор и попадает в пузырьковый очиститель для очистки. Уникальный метод пузырьковой очистки пузырьковой очистительной машины может полностью очистить пыль на поверхности ревеня. После того, как ревень снова очищен распылительным устройством пузырькового очистителя, он попадает в следующий процесс, чтобы обеспечить пищевую безопасность ревеня и сэкономить воду.

Промытый ревень поступает в многофункциональную овощерезку через ленточный конвейер. Многофункциональная овощерезка автоматически и непрерывно режет ревень в соответствии с заранее установленной длиной резки. Нарезанный ревень имеет равномерную длину и гладкую поверхность среза. Он не только красив, но и может подавить дыхание ревеня и обеспечить его качество.

После того, как ревень нарезан, его отправляют в бланшировочную машину, которая заполняется кипящей водой и может быстро бланшироваться, сохраняя ревень в хорошем состоянии.

Горячий ревень, который так сильно нуждался в охлаждении. Охлаждение здесь заключается в использовании более чем одной пузырьковой мойки, холодная вода пузырьковой мойки используется для понижения температуры, а ревень снова промывается.

Охлажденный ревень необходимо высушить на воздухе, слить воду или встряхнуть, чтобы удалить поверхностную влагу. Воздушная ножевая сушилка высушивает влагу с помощью сильного ветра. Вибрационный дренаж удаляет влагу с поверхности посредством вибрации. Центробежная сушилка высушивает влагу на поверхности по принципу турбинно-центробежной.

Из-за разницы в толщине на обоих концах ревеня, ревень после нарезки будет выглядеть неровным, а ревень с неоднородными характеристиками может быть отсеян через вибрационное сито, благодаря чему конечный продукт будет выглядеть более красиво.

Положите пропущенный через сито нарезанный кубиками ревень в квадратную тарелку из нержавеющей стали, будьте осторожны, чтобы не заполнить ее слишком плотно, чтобы не повлиять на эффект быстрой заморозки. После установки положите их на тележку по одному, вставьте в камеру быстрой заморозки, установите соответствующую температуру -18°C, и они быстро заморозятся.

Быстрозамороженный ревень можно упаковать в единообразные весовые спецификации с помощью многоголовочной упаковочной машины, а этикетку продукта следует наклеить; упаковка изготовлена из прозрачных полиэтиленовых (ПЭ) пакетов, и люди могут сразу увидеть нежный розовый цвет ревеня при покупке, что вызывает желание купить.

На заводе мы используем многофункциональный резак для измельчения ревеня. Многофункциональная овощерезка может нарезать ревень любого размера; смена лезвия также может вырезать различные формы. Острое лезвие многофункциональной овощерезки может обеспечить непрерывную и автоматическую резку. Разрез ревеня гладкий и идеальный. Разрезанный ревень похож на произведение искусства, и он также может эффективно подавлять дыхание разреза и продлевать срок годности ревеня.

Да, перед заморозкой ревень нужно бланшировать. В ревене высокое содержание воды. После того, как его нарезают, он быстро меняет цвет и сгнивает, а его питательные вещества также быстро теряются. Бланшируя, ревень может сохранить свой первоначальный цвет и удерживать влагу во времени. При бланшировании нужно следить за временем. Если бланшировать слишком долго, это серьезно повлияет на внешний вид ревеня и повлияет на конечные продажи.

Ревень не нужно очищать перед заморозкой. Если вам нужно приготовить соус, и вы считаете, что кожица ревеня жесткая, вы можете ее очистить.

Дает ли вам вышеприведенное введение о быстрозамороженном ревене предварительное понимание? Согласно характеристикам ревеня, наша компания разработала и спроектировала полное автоматическое решение для быстрой заморозки ревеня. Обработанный ревень отличается высоким качеством и имеет длительный срок хранения. Он приветствуется и признается клиентами во многих странах, таких как Великобритания, США, Канада, Австралия и Новая Зеландия.

Если вы хотите узнать больше о быстрозамороженном ревене, пожалуйста, свяжитесь с нашими техническими инженерами. Мы предоставим индивидуальные решения в соответствии с вашими спецификациями продукта и требованиями к выходу.